Copertina Il Gommone - Settembre 2019



ITINERARI
Rotte golose, da Genova a Trieste: 1.800 miglia di approdi, storia e buona cucina
Navigazione coast-to-coast alla ricerca dei più begli scorci della nostra Penisola, senza tralasciare la parte golosa, cioè le prelibatezze culinarie. Paese che vai, specialità che trovi: il nostro è ricco da questo punto di vista, ma non si tratta soltanto di mangiare, bensì di conoscere pure le origini di un certo cibo, le tradizioni che lo hanno fatto diventare piatto o prodotto «tipico», la fatica e il lavoro che ci stanno dietro. E, perché no, portarsi a casa un pezzetto di bontà chiusa in un barattolo. E’ la cultura del cibo che sposa quella marinara.
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